Voor de vroege planten kan er gekozen worden voor planten uit de serre of voor losse planten gekweekt in het Zuiden van Spanje.

De vraag naar een biologisch product kent een continue groei. Het aanbod bio in de supermarkt neemt jaar na jaar meer plaats in.

De eerste weken worden de planten opgekweekt bij 18 ° C nadien wordt de temperatuur stelselmatig afgebouwd zodat ze bij het uitplanten geen temperatuurschok krijgen.

Onze eerste buitenplanten worden allemaal bedekt met een tunnel. Deze planten verdienen heel veel zorg.

Deze planten worden bijna altijd afgedekt met een agryldoek. De eerste planten krijgen zelfs dikwijls een dubbele bedekking.